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镇淮楼餐饮集团品牌升级起航——从“镇淮楼的过去” 到“镇淮楼的新生”


[淮安镇淮楼  达官贵人登楼饮酒]

    镇淮楼,又称“鼓楼”。镇淮楼本名谯(读qiáo)楼,意为城门上的瞭望楼。镇淮楼雄踞于江苏省淮安市淮安城中心,巍峨高大,古色古香,是淮安古老而文明的象征之一。镇淮楼从南北朝时起,经历晋、隋、唐、宋、元、明、清至今,已有一千多年的历史了,具体创建时间已不可考。北宋、明弘治、嘉靖年间知州陈宪、宋继先均修缮。

    因为淮安“扼江北之要冲,为南北交通之孔道”,纵贯淮安全境的大运河,便是当时南北交通的命脉。南粮北运,要从运河穿长江,越淮河,才能北上。船只以到淮安视为安全,无论文武官员,显宦世家,巨商富贾,文人墨客和僧道名流,都要登楼祭酒,以庆幸运。

[和县镇淮楼 朱元璋登楼饮酒]

    南门楼上,镶嵌有“镇淮楼”三个隶书碑额;北门楣上,有砖刻砌“南来第一”字样;青砖台基上,有双层楼阁,飞檐翘角,楼上楼下,雕梁画栋,通花窗格,古色古香;而更引人注目的是那副浩气荡漾的千古楹联:批襟向前,快哉此风,那堪称雄,登楼高呼太祖在;凭栏仰望,皓然明月,谁与共醉,隔江招乎谪仙来。

[镇淮楼的新生?淮安在外人士的相聚平台]   

    镇淮楼历史悠久,是淮安人民的根和精神寄托,是无数在外创业人士的家乡记忆。从2005年起,镇淮楼就走上了品牌文化的餐饮之路,从小饭店发展到镇淮楼大酒店,十多年来,走出来了镇淮楼餐饮管理集团,在这一路上,不断的探索和寻找淮扬菜文化的精髓,对淮扬菜的产品线进行继承和创新。据镇淮楼餐饮品牌创始人盛晓元先生介绍,对于家乡的情怀,他的毕生追求就是打造一家具有全国影响力的淮扬菜百年老店,把淮扬菜文化推向全国、全世界,在全国范围里更大规模的扩大淮安的影响力和知名度,为淮安在外创业的人士提供更多的相聚平台。

镇淮楼餐饮管理集团应运而生

镇淮楼品牌故事,淮安品格!

  镇淮楼餐饮集团不仅在品牌形象上不断革新,而且在餐饮内容上不断对淮扬菜进行新品创新。镇淮楼品牌故事正如镇淮楼的品牌标志,人品即菜品,做菜如做人,让具有淮扬风味的淮安品格走向全国,走向世界!

坚持所有门店原材料采购百分百淮安原产地

全国所有加盟门店,统一品牌标示VI系统

形象力即产品力

坚持工匠精神,每一位“镇淮楼”人都是我们的形象代言

镇淮楼店训:三重缘结 四时茶木 五味调和,千里酒月 万户客心 一生品尝

镇淮楼餐饮商标持有人,现面向淮安热爱餐饮人士,免费拿出十家名额加盟店资格,加盟店需每年提供给当地淮安商会免费聚会服务不少于三次,盛晓元13764920008。


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